Olinda tambien permite revivir su historia a través de su singular carnaval.
Muchos consideran este carnaval como el más popular de Brasil, ya que es realmente protagonizado por el pueblo.
Cada año miles de brasileros y extranjeros llegan para disfrutar del carnaval de Olinda que revive con sus danzas africanas y portuguesas.
A lo largo de las «Ruas» turistas disfrazados y los Bonecos Gigantes (Muñecos gigantes) hacen de esta conmemoración una fiesta total. Los bonecos representan a personajes famosos, a través de los que se va contando una historia.