Canela es una ciudad del estado de Rio Grande do Sul, separa de Gramado por el Valle del Quilombo. El nombre Canela proviene de "caneleira", un árbol típico de la zona.
Canela y Gramado, juntas forman un polo turístico importante de la región y del país.
La ciudad es famosa como base para practicar actividades ecoturísticas.
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